Wszystkie wpisy, których autorem jest Dominika Zajczuk

Churros

Już niedługo, bo dokładnie 4 lutego będziemy obchodzić Tłusty Czwartek. Czas, kiedy można (a nawet trzeba 😉 ) porzucić wszelkie diety na rzecz tłustych pyszności t.j. pączki, faworki, eklerki, ptysie, a także churros. Na blogu znajdziecie już moją recepturę na ptysie (TUTAJ), a tymczasem zapraszam Was po przepis na przysmak prosto z Hiszpanii.

Churros często podawane są na śniadanie, na słodko, razem z gorącą czekoladą, dulce de leche lub po prostu obsypane w cukrze pudrze. Smaży się je na głębokim oleju, ale można je także upiec w piekarniku. Wypróbowałam obie opcje i… Czytaj dalej

Brownie z kaszy jaglanej

Kilka dni temu moja klasa organizowała w szkole kiermasz ciast, a zebrane pieniądze przeznaczyliśmy na zakup potrzebnych rzeczy dla jednej z rodzin biorącej udział w programie Szlachetna Paczka. Na tą okazję przygotowałam bezglutenowe brownie i babeczki cynamonowe.
Ten pierwszy wypiek tak Wam posmakował, że musiałam upiec je jeszcze raz na potrzeby bloga. 😉 Niestety, światło nie sprzyja ostatnio robieniu zdjęć, dlatego tak długo zwlekałam z publikacją tego posta! Mam jednak nadzieję, że wszyscy zainteresowani przepisem, nie mają mi tego za złe.  Czytaj dalej

Dyniowy creme brulee

Pogoda w Białymstoku ostatnio nie rozpieszcza – jest szaro, buro, ciemno i do tego wilgotno! Brrr… 🙁 Nic tylko siedzieć w domu pod kocem z kubkiem gorącej herbaty i oglądać ulubione seriale. Niestety, szkoła mi na to całkowicie nie pozwala. Dodatkowo, jakby tego było mało, dni stają sie coraz krótsze i upieczenie czegokolwiek i sfotografowanie po powrocie ze szkoły graniczy z cudem!

Długo zostanawiałam się nad opublikowaniem tego postu. Przede wszystkim dlatego, że nie do końca byłam zadowolona ze zdjęć. No ale nie mogę Was tak zaniedbywać, coś musi się w końcu pojawić, dlatego postawiłam na dyniowy creme brulee. Jak zaraz zauważycie, przy sesji bardzo chciały mi pomóc moje dwie ślicznotki, które trochę ubarwiły te fotografie. 😉 Czytaj dalej

#wrzesień i #październik na Instagramie

Mamy początek listopada, a ja dopiero zauważyłam, że nie wstawiłam na bloga wrześniowych migawek z Instagrama. W związku z tym, w tym poście pojawią się zdjęcia z dwóch ostatnich miesięcy! 😉

Pomimo wielu nowych obowiązków szkolnych, dodatkowych zajęć i coraz krótszego dnia, wrzesień wspominam dość dobrze! Z sukcesem udało mi się zrealizować Akcję Wymiany Dżemów z czego jestem najbardziej dumna! Stworzyłam także swój kanał na YouTube i wstawiłam pierwszy filmik o wymianie słodyczy z Tajwanu!
W kolejce czeka już filmik z Amerykańskimi słodyczami, który muszę jeszcze obrobić i sporo przyciąć. 😛  Czytaj dalej

Batoniki zbożowe

O batonach musli myślałam już od dłuższego czasu! Znalazłam bardzo fajny przepis w książce Nigelli i chciałam go wypróbować, ale z racji braku niektórych składników w domu, postanowiłam nieco zmienić recepturę i tak powstały poniższe, zbożowe kąski.

Nie dość, że zdrowe, to dodatkowo proste i szybkie w przygotowaniu. Jedynie czas oczekiwania (pieczenia) trwa dość długo, bo około godziny. Dlatego najlepiej przygotować je dzień wczęśniej, przed planowaną konsumpcją. 😉 Batony są świetne na śniadanie lub jako przekąska do szkoły.  Czytaj dalej

Szarlotka orzechowa

Szarlotka, to jedno z najpopularniejszych polskich ciast! Jak to się stało, że nie było jeszcze na nią przepisu na mojej stronie, podczas dwóch lat prowadzenia bloga? Nie mam pojęcia! Być może, wpływ na to miała moja alergia na jabłka i niechęć do pieczenia czegoś, czego później nie mogę spróbować. Tym razem jednak się przełamałam i zjadłam jeden, mały kawałek poniższego ciasta, ponieważ tak pięknie pachniało, że nie mogłam się powstrzymać.

Warto wspomnieć, że to nie jest taki zwykły, zwyczajny jabłecznik! W skład tego bardzo aromatycznego ciasta wchodzi kruchy, cynamonowy spód i nadzienie z jabłek, orzechów włoskich, suszonej żurawniy i… masła orzechowego!

Czy to nie brzmi zachęcająco? 😉 Czytaj dalej

Dyniowe brownie

Sezon dyniowy w pełni, dlatego jak też możecie się domyśleć, kolejny przepis będzie właśnie z jej udziałem! Do tego wszystkiego czekolada i mamy ciasto idealne na jesienne wieczory – dyniowe brownie!

Odkąd tylko zobaczyłam w okolicznym warzywniaku dynie, w mojej głowie zrodziło się kilkanaście pomysłów na jej zastosowanie! Dotychczas, na moim blogu mogliście ją znaleźć w ciastkach (TUTAJ i TUTAJ). W tym roku, zamierzam zdecydowanie rozszerzyć kategorię z dyniowymi przepisami, mam nadzieję, że mi się uda! 😉 Czytaj dalej